Wat er gebeurt als je water gebruikt om een brandende pan te blussen

Wij hopen dat het inmiddels al wel bij iedereen bekend is. Een brandende pan, of frituurpan, moet je nooit blussen met water! Doordat het water bij contact met de hete olie onmiddellijk gaat koken ontstaat in de olie een stoomwolk. Deze stoomwolk verspreidt fijne oliedeeltjes in de lucht die vervolgens zorgen voor een grote vuurbal. The Slow Mo Guys laten het nog even zien in het onderstaande filmpje.